1月度は9名参加。
いつもとは会場を変え、テーマの本の著者の
藤城先生の話を聴きました。
私は出張帰りのため途中参加。
実践して集めたデータを基に話をされました。
気になった点は
- たんぱく質→腎臓に負担→透析増加
- 肉や魚を焼いて食べると焦げて無くても発がん性あり。
- 死の四重奏は過食による内臓肥満
- 糖尿というのは言葉がやさしすぎる。自分が名前をつけるなら、全身性血管ずたずた病
- デンプン主食が健康長寿
- 8:1:1（デンプン：脂質：タンパク質）
- 健康のためには玄米食をすすめる
その後は一緒に食事。藤城先生はやはり肉類は避けていました。
